Far breton aux pruneaux
Le Far breton est un dessert traditionnel de Bretagne, semblable à un clafoutis, souvent garni de pruneaux. Cette recette facile vous permet de préparer ce délice en quelques étapes simples.
Temps de Préparation
15min
Temps de Cuisson
50min
Ingrédients
8 Portions
- 50 g beurre
- 200 g farine
- 1 l lait
- 200 g pruneaux
- 2 cuillères à soupe rhum
- 150 g sucre
- 4 œufs
Instructions
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Beurrez un plat à gratin avec le beurre demi-sel.
Étape 3
Dans un grand saladier, mélangez la farine et le sucre.
Étape 4
Ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien après chaque ajout.
Étape 5
Versez progressivement le lait tout en continuant de mélanger pour éviter les grumeaux.
Étape 6
Ajoutez le rhum si vous en utilisez.
Étape 7
Disposez les pruneaux dans le plat à gratin beurré.
Étape 8
Versez la pâte sur les pruneaux.
Étape 9
Enfournez et faites cuire pendant 45 à 50 minutes jusqu'à ce que le far soit bien doré.
Étape 10
Laissez refroidir avant de servir.