Tiramisu aux fraises gourmand
OkChef Français @OkChef-Français
Découvrez ce délicieux tiramisu aux fraises, une variante fruitée du célèbre dessert italien. Parfait pour terminer un repas en beauté, ce dessert allie la douceur des fraises à la légèreté de la crème mascarpone.
Temps de Préparation
30min
Ingrédients
6 Portions
- 200 g biscuits à la cuillère
- 500 g fraises
- 100 ml jus d'orange
- 250 g mascarpone
- 100 g sucre
- 3 œufs
Instructions
Étape 1
Lavez et équeutez les fraises. Coupez-les en morceaux.
Étape 2
Séparez les blancs des jaunes d'œufs.
Étape 3
Dans un bol, fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Étape 4
Ajoutez le mascarpone au mélange de jaunes d'œufs et de sucre, et mélangez bien.
Étape 5
Montez les blancs en neige ferme, puis incorporez-les délicatement à la préparation précédente.
Étape 6
Trempez rapidement les biscuits à la cuillère dans le jus d'orange.
Étape 7
Disposez une couche de biscuits au fond d'un plat ou de verrines.
Étape 8
Ajoutez une couche de fraises, puis une couche de crème au mascarpone.
Étape 9
Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de crème.
Étape 10
Réfrigérez pendant au moins 4 heures avant de servir.