Tiramisu aux fraises gourmand
Découvrez ce délicieux tiramisu aux fraises, une variante fruitée du célèbre dessert italien. Parfait pour terminer un repas en beauté, ce dessert allie la douceur des fraises à la légèreté de la crème mascarpone.
Temps de Préparation
30min
Ingrédients
6 Portions
- 200 g biscuits à la cuillère
- 500 g fraises
- 100 ml jus d'orange
- 250 g mascarpone
- 100 g sucre
- 3 œufs
Instructions
Étape 1
Lavez et équeutez les fraises. Coupez-les en morceaux.
Étape 2
Séparez les blancs des jaunes d'œufs.
Étape 3
Dans un bol, fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Étape 4
Ajoutez le mascarpone au mélange de jaunes d'œufs et de sucre, et mélangez bien.
Étape 5
Montez les blancs en neige ferme, puis incorporez-les délicatement à la préparation précédente.
Étape 6
Trempez rapidement les biscuits à la cuillère dans le jus d'orange.
Étape 7
Disposez une couche de biscuits au fond d'un plat ou de verrines.
Étape 8
Ajoutez une couche de fraises, puis une couche de crème au mascarpone.
Étape 9
Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de crème.
Étape 10
Réfrigérez pendant au moins 4 heures avant de servir.