Crème aux œufs maison
OkChef Français @OkChef-Français
Une recette traditionnelle de crème aux œufs, facile à réaliser et délicieusement crémeuse. Parfaite pour un dessert fait maison.
Temps de Préparation
15min
Temps de Cuisson
40min
Ingrédients
4 Portions
- 1 càc extrait de vanille
- 500 ml lait
- 100 g sucre
- 4 œufs
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C.
Étape 2
Chauffez le lait dans une casserole jusqu'à ce qu'il soit chaud mais non bouillant.
Étape 3
Dans un bol, battez les œufs avec le sucre et l'extrait de vanille jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Étape 4
Versez lentement le lait chaud dans le mélange d'œufs, en remuant constamment pour éviter de cuire les œufs.
Étape 5
Répartissez la préparation dans des ramequins individuels.
Étape 6
Déposez les ramequins dans un plat à four et remplissez le plat d'eau chaude jusqu'à mi-hauteur des ramequins pour une cuisson au bain-marie.
Étape 7
Faites cuire au four pendant 40 minutes, ou jusqu'à ce que la crème soit prise.
Étape 8
Laissez refroidir avant de servir.