Macarons faciles
OkChef Français @OkChef-Français
Découvrez comment réaliser des macarons inratables avec cette recette simple et détaillée. Parfaits pour toutes les occasions, ces macarons raviront les papilles de vos invités.
Temps de Préparation
1h 20min
Temps de Cuisson
14min
Ingrédients
20 Portions
- 150 g blancs d'œufs
- 1 pincée colorant alimentaire
- 200 g poudre d'amandes
- 200 g sucre en poudre
- 200 g sucre glace
Instructions
Étape 1
Mixez le sucre glace et la poudre d'amandes ensemble, puis tamisez-les pour obtenir une poudre fine.
Étape 2
Montez les blancs d'œufs en neige ferme en ajoutant progressivement le sucre en poudre.
Étape 3
Incorporez délicatement le mélange de sucre glace et de poudre d'amandes aux blancs d'œufs en neige.
Étape 4
Ajoutez le colorant alimentaire si vous le souhaitez et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
Étape 5
Remplissez une poche à douille avec la pâte et formez des petits tas sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Étape 6
Laissez sécher les macarons à l'air libre pendant environ 1 heure.
Étape 7
Préchauffez le four à 150°C (thermostat 5) et enfournez les macarons pendant 14 minutes.
Étape 8
Laissez refroidir avant de décoller les macarons de la plaque.