Purée de carottes maison
OkChef Français @OkChef-Français
Une délicieuse purée de carottes maison, parfaite pour accompagner vos plats de viande ou de poisson. Facile à préparer et pleine de saveurs.
Temps de Préparation
15min
Temps de Cuisson
20min
Ingrédients
4 Portions
- 30 g beurre
- 500 g carottes
- 100 ml crème fraîche
- poivre
- 200 g pomme de terre
- sel
Instructions
Étape 1
Éplucher les carottes et les pommes de terre, puis les couper en morceaux.
Étape 2
Faire cuire les carottes et les pommes de terre dans une grande casserole d'eau bouillante salée pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Étape 3
Égoutter les légumes et les écraser avec un presse-purée ou un mixeur jusqu'à obtenir une texture lisse.
Étape 4
Ajouter le beurre et la crème fraîche, puis mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien incorporé.
Étape 5
Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût.
Étape 6
Servir chaud en accompagnement de votre plat principal.