Oeuf Poché Facile
OkChef Français @OkChef-Français
Cette recette simple et rapide permet de réaliser des œufs pochés parfaits. Idéal pour accompagner vos salades, toasts ou plats principaux.
Temps de Préparation
5min
Temps de Cuisson
3min
Ingrédients
1 Portions
- 1000 ml eau
- 30 ml vinaigre blanc
- 1 œuf
Instructions
Étape 1
Remplir une casserole d'eau et ajouter le vinaigre blanc.
Étape 2
Faire chauffer l'eau jusqu'à frémissement (ne pas faire bouillir).
Étape 3
Casser l'œuf dans un petit bol.
Étape 4
Créer un tourbillon dans l'eau avec une cuillère et verser délicatement l'œuf au centre du tourbillon.
Étape 5
Laisser cuire l'œuf pendant environ 3 minutes, jusqu'à ce que le blanc soit pris mais le jaune encore coulant.
Étape 6
Retirer l'œuf poché avec une écumoire et le déposer sur du papier absorbant pour enlever l'excès d'eau.