Taboulé libanais authentique
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Découvrez comment préparer un taboulé libanais authentique, une salade fraîche et parfumée à base de persil, de menthe, de tomates et de boulgour, idéale pour accompagner vos plats d'été.
Temps de Préparation
30min
Ingrédients
4 Portions
- 50 g boulgour fin
- 60 ml huile d'olive
- 100 ml jus de citron
- 50 g menthe fraîche
- 1 oignon
- 100 g persil frais
- 1 c.à.c sel
- 4 tomates
Instructions
Étape 1
Lavez et hachez finement le persil et la menthe.
Étape 2
Coupez les tomates en petits dés.
Étape 3
Émincez finement l'oignon.
Étape 4
Rincez le boulgour et égouttez-le.
Étape 5
Dans un grand saladier, mélangez le persil, la menthe, les tomates, l'oignon et le boulgour.
Étape 6
Ajoutez le jus de citron, l'huile d'olive et le sel. Mélangez bien.
Étape 7
Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir.