Tarte chèvre et épinards
Une délicieuse tarte salée alliant la douceur du chèvre et la fraîcheur des épinards, parfaite pour un repas léger ou en entrée.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
30min
Ingrédients
4 Portions
- 20 cl crème fraîche
- 500 g épinards frais
- 200 g fromage de chèvre
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 1 pâte brisée
- 1 pincée poivre
- 1 pincée sel
- 3 œufs
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C.
Étape 2
Lavez et égouttez les épinards.
Étape 3
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites revenir les épinards jusqu'à ce qu'ils soient fondus.
Étape 4
Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
Étape 5
Répartissez les épinards sur le fond de tarte.
Étape 6
Coupez le fromage de chèvre en rondelles et disposez-le sur les épinards.
Étape 7
Dans un bol, mélangez la crème fraîche, les œufs, le sel et le poivre. Versez cette préparation sur les épinards et le fromage de chèvre.
Étape 8
Enfournez pendant 30 minutes jusqu'à ce que la tarte soit dorée.
Étape 9
Laissez tiédir avant de servir.