Gâteau roulé à la confiture
OkChef Français @OkChef-Français
Un délicieux gâteau roulé moelleux garni de confiture, idéal pour un goûter ou un dessert rapide. Parfait pour ravir les petits et les grands gourmands !
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
10min
Ingrédients
8 Portions
- 200 g confiture
- 120 g farine
- 120 g sucre en poudre
- 4 œufs
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Séparez les blancs des jaunes d'œufs.
Étape 3
Battez les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Étape 4
Ajoutez la farine et mélangez bien.
Étape 5
Montez les blancs d'œufs en neige ferme et incorporez-les délicatement à la préparation.
Étape 6
Étalez la pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Étape 7
Faites cuire au four pendant 10 minutes.
Étape 8
Retournez le biscuit cuit sur un torchon humide et roulez-le immédiatement puis laissez-le refroidir.
Étape 9
Déroulez délicatement le biscuit refroidi et étalez la confiture sur toute la surface.
Étape 10
Roulez à nouveau le biscuit garni de confiture et serrez bien.
Étape 11
Coupez les extrémités pour un rendu plus net et servez.