Sauce pour poisson délicieuse
OkChef Français @OkChef-Français
Une sauce savoureuse et facile à préparer qui accompagnera parfaitement votre poisson. Elle combine des ingrédients simples pour un résultat délicieux et raffiné.
Temps de Préparation
10min
Temps de Cuisson
15min
Ingrédients
4 Portions
- 50 g beurre
- 200 ml crème fraîche
- 1 échalote
- 2 cuillères à soupe jus de citron
- 1 pincée poivre
- 1 pincée sel
- 100 ml vin blanc
Instructions
Étape 1
Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen.
Étape 2
Ajouter l'échalote hachée et faire revenir jusqu'à ce qu'elle soit translucide.
Étape 3
Verser le vin blanc et laisser réduire de moitié.
Étape 4
Ajouter la crème fraîche et mélanger jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Étape 5
Incorporer le jus de citron, le sel et le poivre. Mélanger bien.
Étape 6
Laisser mijoter quelques minutes pour épaissir la sauce.
Étape 7
Servir chaud sur un poisson cuit de votre choix.