Ceviche Mexicain Classique
Le ceviche est un plat rafraîchissant et savoureux originaire du Mexique. Il se compose de poisson cru mariné dans du jus de citron vert et mélangé avec des légumes frais. Parfait pour une entrée ou un plat principal léger.
Temps de Préparation
40min
Ingrédients
4 Portions
- 1 avocat
- 6 citron vert
- 30 g coriandre
- 1 oignon rouge
- 1 piment jalapeño
- 500 g poisson blanc
- 0.5 c. à café poivre
- 1 c. à café sel
- 2 tomate
Instructions
Étape 1
Dans un grand bol, mélanger le poisson avec le jus de citron vert. Couvrir et réfrigérer pendant 30 minutes, ou jusqu'à ce que le poisson soit opaque.
Étape 2
Ajouter l'oignon rouge, les tomates, le piment jalapeño, la coriandre, et l'avocat au poisson mariné.
Étape 3
Assaisonner avec le sel et le poivre, et bien mélanger.
Étape 4
Servir immédiatement ou réfrigérer jusqu'à ce que vous soyez prêt à servir.