Coulis de framboises maison
Ce coulis de framboises est parfait pour accompagner vos desserts préférés, qu'il s'agisse de glaces, de gâteaux ou de panna cotta. Facile à préparer, il ajoute une touche fruitée et colorée à vos créations culinaires.
Temps de Préparation
10min
Temps de Cuisson
10min
Ingrédients
4 Portions
- 30 ml eau
- 250 g framboises
- 1 c. à soupe jus de citron
- 50 g sucre
Instructions
Étape 1
Mettez les framboises, le sucre, l'eau et le jus de citron dans une casserole.
Étape 2
Portez à ébullition à feu moyen en remuant régulièrement.
Étape 3
Réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce que les framboises soient complètement décomposées.
Étape 4
Retirez du feu et laissez refroidir légèrement.
Étape 5
Mixez le mélange pour obtenir une texture lisse.
Étape 6
Passez le coulis au tamis pour enlever les graines.
Étape 7
Conservez au réfrigérateur jusqu'à utilisation.