Salade de pois chiches
Une salade rafraîchissante et nutritive à base de pois chiches, idéale pour un repas léger et savoureux.
Temps de Préparation
20min
Ingrédients
4 Portions
- 1 concombre
- 3 cuil. à soupe huile d'olive
- 2 cuil. à soupe jus de citron
- 1 oignon rouge
- 20 g persil frais
- 400 g pois chiches cuits
- 1 cuil. à café poivre
- 1 cuil. à café sel
- 200 g tomates cerises
Instructions
Étape 1
Rincez les pois chiches cuits sous l'eau froide et égouttez-les.
Étape 2
Coupez le concombre en dés, les tomates cerises en deux, et l'oignon rouge en fines lamelles.
Étape 3
Hachez finement le persil frais.
Étape 4
Dans un grand saladier, mélangez les pois chiches, le concombre, les tomates cerises, l'oignon rouge et le persil.
Étape 5
Dans un petit bol, préparez la vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre.
Étape 6
Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez bien pour enrober tous les ingrédients.
Étape 7
Laissez reposer la salade au réfrigérateur pendant 15 minutes avant de servir pour permettre aux saveurs de se mélanger.