Effiloché de porc savoureux
OkChef Français @OkChef-Français
Découvrez cette recette d'effiloché de porc savoureux, parfait pour un repas en famille ou entre amis. Facile à préparer et délicieux, ce plat ravira les papilles de tous.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
4h
Ingrédients
6 Portions
- 4 gousse ail
- 500 ml bouillon de volaille
- 1500 g épaule de porc
- 2 cuillère à soupe huile d'olive
- 2 cuillère à soupe moutarde
- 2 oignon
- 1 cuillère à soupe paprika
- 1 cuillère à café poivre
- 200 ml sauce barbecue
- 1 cuillère à café sel
Instructions
Étape 1
Préchauffez votre four à 150°C.
Étape 2
Émincez les oignons et hachez les gousses d'ail.
Étape 3
Dans une grande cocotte, faites chauffer l'huile d'olive et faites revenir les oignons et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Étape 4
Ajoutez l'épaule de porc dans la cocotte et faites-la dorer de tous les côtés.
Étape 5
Ajoutez le bouillon de volaille, la sauce barbecue, la moutarde, le paprika, le sel et le poivre. Mélangez bien.
Étape 6
Couvrez la cocotte et mettez-la au four. Laissez cuire pendant environ 4 heures, jusqu'à ce que la viande soit tendre et s'effiloche facilement.
Étape 7
Sortez la viande du four et effilochez-la à l'aide de deux fourchettes.
Étape 8
Servez l'effiloché de porc avec le jus de cuisson et accompagnez-le de votre garniture préférée.