Quiche aux courgettes et chèvre
Une délicieuse quiche aux courgettes et au fromage de chèvre, parfaite pour un déjeuner léger ou un dîner accompagné d'une salade verte.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
30min
Ingrédients
6 Portions
- 3 courgettes
- 200 ml crème fraîche
- 200 g fromage de chèvre
- 2 cuil. à soupe huile d'olive
- 3 oeufs
- 1 pâte brisée
- 1 pincée poivre
- 1 pincée sel
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Lavez et coupez les courgettes en rondelles.
Étape 3
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites revenir les courgettes pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Salez et poivrez.
Étape 4
Dans un bol, battez les oeufs avec la crème fraîche. Ajoutez le fromage de chèvre émietté.
Étape 5
Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
Étape 6
Répartissez les courgettes sur le fond de tarte et versez la préparation aux oeufs et au fromage par-dessus.
Étape 7
Enfournez pendant 30 minutes jusqu'à ce que la quiche soit dorée et bien cuite.
Étape 8
Laissez tiédir avant de servir.