Terrine de poisson au basilic
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Cette terrine de poisson au basilic est une entrée raffinée et savoureuse, parfaite pour les repas estivaux. Facile à préparer, elle mélange les saveurs fraîches du poisson et du basilic avec une texture onctueuse.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
45min
Ingrédients
6 Portions
- 20 g basilic frais
- 200 ml crème fraîche
- 500 g filets de poisson blanc
- 0.5 c. à café poivre
- 1 c. à café sel
- 3 œufs
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C.
Étape 2
Coupez les filets de poisson en morceaux et placez-les dans un mixeur.
Étape 3
Ajoutez la crème fraîche, les œufs, le basilic, le sel et le poivre dans le mixeur.
Étape 4
Mixez jusqu'à obtenir une préparation homogène.
Étape 5
Versez la préparation dans un moule à terrine préalablement beurré.
Étape 6
Couvrez le moule avec du papier aluminium.
Étape 7
Placez le moule dans un bain-marie et enfournez pendant 45 minutes.
Étape 8
Laissez refroidir avant de démouler et de trancher.