Cake courgettes et chèvre frais
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Un délicieux cake salé aux courgettes et au chèvre frais, idéal pour un apéritif ou un repas léger. Facile et rapide à préparer, ce cake est à la fois moelleux et savoureux.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
45min
Ingrédients
8 Portions
- 200 grammes chèvre frais
- 2 courgettes
- 200 grammes farine
- 100 ml huile d'olive
- 100 ml lait
- 1 sachet levure chimique
- 3 oeufs
- 1 pincée poivre
- 1 pincée sel
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Lavez et râpez les courgettes sans les éplucher.
Étape 3
Dans un saladier, battez les oeufs avec le lait et l'huile d'olive.
Étape 4
Ajoutez la farine et la levure, puis mélangez bien.
Étape 5
Incorporez les courgettes râpées et le chèvre frais émietté.
Étape 6
Salez, poivrez et mélangez de nouveau.
Étape 7
Versez la préparation dans un moule à cake beurré et fariné.
Étape 8
Enfournez pendant environ 45 minutes, jusqu'à ce que le cake soit bien doré.
Étape 9
Laissez refroidir avant de démouler et de servir.