Vol-au-vent au Poulet
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Une délicieuse recette de vol-au-vent garnie de blancs de poulet, idéale pour un repas convivial et savoureux.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
30min
Ingrédients
4 Portions
- 50 g beurre
- 400 g blancs de poulet
- 250 ml bouillon de volaille
- 200 g champignons
- 200 ml crème fraîche
- 30 g farine
- 2 pâte feuilletée
- 1 pincée poivre
- 1 pincée sel
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C.
Étape 2
Découpez les pâtes feuilletées en cercles et placez-les sur une plaque de cuisson.
Étape 3
Faites cuire les cercles de pâte feuilletée au four pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Étape 4
Coupez les blancs de poulet en petits morceaux.
Étape 5
Dans une poêle, faites fondre le beurre et ajoutez les morceaux de poulet. Faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Étape 6
Ajoutez les champignons coupés en tranches et faites cuire pendant 5 minutes.
Étape 7
Saupoudrez de farine et mélangez bien.
Étape 8
Ajoutez progressivement le bouillon de volaille tout en remuant.
Étape 9
Incorporez la crème fraîche, et assaisonnez avec le sel et le poivre.
Étape 10
Laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes.
Étape 11
Garnissez les vol-au-vent avec la préparation au poulet et servez chaud.