Confiture de Melon Corse
OkChef Français @OkChef-Français
Découvrez cette délicieuse confiture de melon préparée selon une recette traditionnelle corse. Parfaite pour accompagner vos petits-déjeuners ou goûters, cette confiture maison est simple à réaliser et très savoureuse.
Temps de Préparation
1h 15min
Temps de Cuisson
45min
Ingrédients
4 Portions
- 1 citron
- 1000 g melon
- 800 g sucre
Instructions
Étape 1
Éplucher le melon et enlever les graines. Couper la chair en morceaux.
Étape 2
Mettre les morceaux de melon dans une grande casserole avec le sucre.
Étape 3
Presser le citron et ajouter le jus à la casserole.
Étape 4
Laisser macérer pendant 1 heure.
Étape 5
Porter à ébullition puis laisser cuire à feu doux pendant 45 minutes en remuant régulièrement.
Étape 6
Vérifier la cuisson en déposant une goutte de confiture sur une assiette froide: elle doit se figer.
Étape 7
Verser la confiture chaude dans des pots stérilisés, fermer les pots et les retourner jusqu'à complet refroidissement.