Figues confites maison
Découvrez comment préparer de délicieuses figues confites, parfaites pour accompagner vos desserts ou vos plats de fromage. Cette recette simple vous guidera à travers chaque étape pour obtenir des figues savoureuses et sucrées.
Temps de Préparation
15min
Temps de Cuisson
40min
Ingrédients
4 Portions
- 1 citron
- 100 ml eau
- 500 g figues
- 250 g sucre
Instructions
Étape 1
Lavez soigneusement les figues et séchez-les délicatement avec un chiffon propre.
Étape 2
Dans une grande casserole, mélangez le sucre et l'eau. Portez à ébullition pour dissoudre le sucre.
Étape 3
Ajoutez les figues dans la casserole et réduisez le feu à moyen-doux.
Étape 4
Laissez mijoter pendant 30 minutes, en remuant de temps en temps pour éviter que les figues ne collent.
Étape 5
Ajoutez le jus du citron et laissez cuire encore 10 minutes.
Étape 6
Retirez les figues et laissez-les refroidir dans un récipient hermétique. Conservez au réfrigérateur.