Confit d'oignons express
Cette recette de confit d'oignons est idéale pour accompagner vos plats de viande, vos fromages ou même vos tartines. Elle est rapide à préparer et pleine de saveurs.
Temps de Préparation
10min
Temps de Cuisson
20min
Ingrédients
4 Portions
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 4 oignons
- 1 pincée poivre
- 1 pincée sel
- 50 g sucre
- 30 ml vinaigre balsamique
Instructions
Étape 1
Pelez et émincez finement les oignons.
Étape 2
Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
Étape 3
Ajoutez les oignons émincés et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
Étape 4
Ajoutez le sucre et laissez caraméliser légèrement les oignons.
Étape 5
Versez le vinaigre balsamique et laissez réduire le mélange en remuant de temps en temps.
Étape 6
Assaisonnez avec le sel et le poivre à votre goût.
Étape 7
Laissez cuire jusqu'à ce que les oignons soient bien confits et la préparation légèrement sirupeuse.
Étape 8
Laissez refroidir avant de servir ou de conserver dans un pot hermétique.