Pains burger maison
OkChef Français @OkChef-Français
Cette recette vous permet de préparer des pains burger faits maison, moelleux et délicieux, parfaits pour accompagner vos hamburgers préférés.
Temps de Préparation
1h 30min
Temps de Cuisson
20min
Ingrédients
8 Portions
- 60 g beurre
- 100 ml eau
- 500 g farine
- 10 g graines de sésame
- 200 ml lait
- 10 g levure boulangère
- 10 g sel
- 30 g sucre
- 1 œuf
Instructions
Étape 1
Dans un bol, mélangez la farine, le sucre et le sel.
Étape 2
Faites tiédir le lait et l'eau, puis ajoutez la levure boulangère.
Étape 3
Incorporez le mélange de lait et d'eau à la farine, ajoutez l'œuf et pétrissez jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
Étape 4
Ajoutez le beurre ramolli et continuez de pétrir jusqu'à ce que la pâte soit lisse et élastique.
Étape 5
Couvrez la pâte d'un torchon et laissez-la lever pendant 1 heure ou jusqu'à ce qu'elle double de volume.
Étape 6
Divisez la pâte en portions égales et formez des boules.
Étape 7
Placez les boules de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et laissez-les lever pendant 30 minutes.
Étape 8
Préchauffez le four à 180°C.
Étape 9
Badigeonnez les boules de pâte avec un peu d'eau et saupoudrez de graines de sésame.
Étape 10
Enfournez pendant 15-20 minutes jusqu'à ce que les pains soient dorés.