Omelette aux cèpes
OkChef Français @OkChef-Français
Une délicieuse omelette aux cèpes, idéale pour un repas rapide et savoureux. Cette recette met en valeur la saveur unique des cèpes, associés à des œufs frais pour un plat simple mais exquis.
Temps de Préparation
10min
Temps de Cuisson
15min
Ingrédients
2 Portions
- 1 gousse ail
- 20 g beurre
- 200 g cèpes
- 2 c. à soupe persil
- 1 pincée poivre
- 1 pincée sel
- 4 œufs
Instructions
Étape 1
Nettoyez et coupez les cèpes en morceaux.
Étape 2
Faites chauffer le beurre dans une poêle et ajoutez les cèpes. Faites-les revenir pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Étape 3
Ajoutez l'ail haché et le persil. Salez et poivrez. Mélangez bien.
Étape 4
Battez les œufs dans un bol avec une pincée de sel et de poivre.
Étape 5
Versez les œufs battus sur les cèpes dans la poêle. Faites cuire l'omelette à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit bien prise, environ 5 minutes.
Étape 6
Servez l'omelette chaude, garnie de quelques brins de persil frais si désiré.