Purée de courgettes rapide
Une purée de courgettes légère et savoureuse, parfaite en accompagnement de vos plats principaux. Facile et rapide à préparer, cette recette ravira vos papilles.
Temps de Préparation
10min
Temps de Cuisson
25min
Ingrédients
4 Portions
- 2 gousse ail
- 4 courgettes
- 250 ml eau
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 0.5 cuillère à café poivre
- 2 pomme de terre
- 1 cuillère à café sel
Instructions
Étape 1
Lavez et coupez les courgettes en rondelles.
Étape 2
Épluchez et coupez les pommes de terre en morceaux.
Étape 3
Pelez les gousses d'ail et hachez-les finement.
Étape 4
Dans une casserole, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
Étape 5
Ajoutez les courgettes, les pommes de terre et l'ail. Faites revenir pendant 5 minutes.
Étape 6
Ajoutez l'eau, le sel et le poivre. Couvrez et laissez cuire pendant 20 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Étape 7
Mixez les légumes jusqu'à obtenir une purée lisse.
Étape 8
Servez chaud en accompagnement.