Gratin de potiron crémeux
OkChef Français @OkChef-Français
Un délicieux gratin de potiron, idéal pour les soirées automnales. Découvrez l'astuce pour éviter que le potiron ne rende trop d'eau et obtenir un gratin parfaitement crémeux.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
30min
Ingrédients
4 Portions
- 30 g beurre
- 200 ml crème fraîche
- 100 g fromage râpé
- 1 oignon
- 0.5 c. à café poivre
- 1000 g potiron
- 1 c. à café sel
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C.
Étape 2
Épluchez le potiron et coupez-le en cubes.
Étape 3
Faites fondre le beurre dans une poêle et faites revenir l'oignon émincé jusqu'à ce qu'il soit translucide.
Étape 4
Ajoutez les cubes de potiron dans la poêle et faites-les sauter pendant environ 10 minutes pour qu'ils perdent un maximum d'eau.
Étape 5
Dans un plat à gratin, disposez les cubes de potiron sautés.
Étape 6
Versez la crème fraîche sur le potiron, salez et poivrez.
Étape 7
Parsemez le fromage râpé sur le dessus.
Étape 8
Enfournez pendant 30 minutes jusqu'à ce que le gratin soit doré et crémeux.