Légumes farcis maison
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Une recette traditionnelle de légumes farcis, simple et délicieuse, parfaite pour un repas en famille ou entre amis. Les légumes sont garnis d'une savoureuse préparation à base de viande et d'herbes, puis cuits au four pour un résultat fondant et savoureux.
Temps de Préparation
30min
Temps de Cuisson
45min
Ingrédients
4 Portions
- 2 gousses ail
- 4 courgettes
- 1 cuillère à café herbes de Provence
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 1 oignon
- poivre
- 4 poivrons
- 200 g riz cuit
- sel
- 500 g viande hachée
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C.
Étape 2
Lavez les poivrons et les courgettes. Coupez le chapeau des poivrons et évidez-les. Coupez les courgettes en deux dans le sens de la longueur et évidez-les également.
Étape 3
Hachez finement l'oignon et l'ail.
Étape 4
Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Étape 5
Ajoutez la viande hachée à la poêle et faites-la cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. Ajoutez ensuite le riz cuit, les herbes de Provence, le sel et le poivre. Mélangez bien.
Étape 6
Remplissez les poivrons et les courgettes de la préparation à base de viande et de riz.
Étape 7
Disposez les légumes farcis dans un plat allant au four. Couvrez-les de leurs chapeaux.
Étape 8
Enfournez pour environ 45 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.