Gâteau léger au fromage blanc
Un dessert léger et moelleux à base de fromage blanc, parfait pour terminer un repas en douceur. Facile et rapide à préparer, il ravira les amateurs de douceurs légères.
Temps de Préparation
15min
Temps de Cuisson
35min
Ingrédients
6 Portions
- 60 g farine
- 500 g fromage blanc
- 1 sachet levure chimique
- 4 oeufs
- 1 pincée sel
- 100 g sucre
- 1 zeste de citron
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Séparez les blancs des jaunes d'œufs.
Étape 3
Dans un saladier, fouettez les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Étape 4
Ajoutez le fromage blanc, la farine, la levure, et le zeste de citron. Mélangez bien.
Étape 5
Montez les blancs d'œufs en neige avec une pincée de sel.
Étape 6
Incorporez délicatement les blancs en neige à la préparation.
Étape 7
Versez la pâte dans un moule à gâteau préalablement beurré et fariné.
Étape 8
Enfournez pendant 35 minutes jusqu'à ce que le gâteau soit doré et ferme au toucher.
Étape 9
Laissez refroidir avant de démouler et de servir.