Tuiles aux amandes maison
Les tuiles aux amandes sont des biscuits fins et croustillants, parfaits pour accompagner un café ou un dessert. Cette recette simple et rapide vous permettra de les préparer facilement chez vous.
Temps de Préparation
15min
Temps de Cuisson
10min
Ingrédients
20 Portions
- 100 g amandes effilées
- 50 g beurre
- 2 blancs d'œufs
- 50 g farine
- 150 g sucre en poudre
Instructions
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
Étape 2
Faites fondre le beurre dans une petite casserole à feu doux.
Étape 3
Dans un bol, mélangez le sucre en poudre, la farine et les amandes effilées.
Étape 4
Ajoutez les blancs d'œufs et mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étape 5
Incorporez le beurre fondu et mélangez à nouveau.
Étape 6
Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, déposez des petits tas de pâte en les espaçant bien. Étalez-les légèrement avec le dos d'une cuillère.
Étape 7
Enfournez pendant environ 8 à 10 minutes, jusqu'à ce que les bords des tuiles soient dorés.
Étape 8
À la sortie du four, laissez refroidir les tuiles quelques minutes avant de les décoller délicatement.
Étape 9
Pour leur donner une forme incurvée, placez-les encore chaudes sur un rouleau à pâtisserie ou une bouteille.