Joues de porc confites au cidre
Découvrez cette recette savoureuse de joues de porc confites au cidre, un plat tendre et parfumé parfait pour un repas réconfortant.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
2h
Ingrédients
4 Portions
- 3 gousses ail
- 3 carotte
- 500 ml cidre
- 2 feuille de laurier
- 2 c. à soupe huile d'olive
- 800 g joues de porc
- 2 oignon
- poivre
- sel
- 2 brins thym
Instructions
Étape 1
Épluchez et émincez les oignons et les carottes.
Étape 2
Dans une cocotte, faites chauffer l'huile d'olive et faites revenir les joues de porc jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
Étape 3
Ajoutez les oignons, les carottes, et l'ail émincé, faites revenir quelques minutes.
Étape 4
Versez le cidre dans la cocotte, ajoutez le thym, le laurier, le sel et le poivre.
Étape 5
Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 2 heures, jusqu'à ce que les joues de porc soient bien tendres.
Étape 6
Servez les joues de porc confites bien chaudes, accompagnées de légumes ou de pommes de terre.