Welsh traditionnel
Le Welsh est un plat traditionnel du nord de la France composé principalement de fromage fondu, de bière et de pain. Il est savoureux et réconfortant, parfait pour les journées froides.
Temps de Préparation
15min
Temps de Cuisson
10min
Ingrédients
4 Portions
- 100 ml bière
- 300 g fromage cheddar
- 4 tranches jambon
- 2 c. à soupe moutarde
- 4 oeufs
- 4 tranches pain de mie
- 1 pincée poivre
Instructions
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Faites griller les tranches de pain de mie.
Étape 3
Tartinez les tranches de pain grillées avec de la moutarde.
Étape 4
Placez une tranche de jambon sur chaque tranche de pain.
Étape 5
Râpez le fromage cheddar.
Étape 6
Dans une casserole, faites chauffer la bière à feu doux puis ajoutez le fromage râpé en remuant jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu.
Étape 7
Ajoutez une pincée de poivre au mélange de fromage fondu.
Étape 8
Versez le mélange de fromage fondu sur les tranches de pain et de jambon.
Étape 9
Enfournez pendant 10 minutes jusqu'à ce que le fromage soit bien doré.
Étape 10
Pendant ce temps, faites cuire les oeufs au plat.
Étape 11
Sortez les Welshs du four et déposez un oeuf au plat sur chaque portion.