Béchamel express sans beurre
Une recette rapide et facile de béchamel sans beurre, idéale pour les personnes intolérantes au lactose ou cherchant une alternative plus légère.
Temps de Préparation
5min
Ingrédients
4 Portions
- 50 g farine
- 30 ml huile d'olive
- 500 ml lait
- 1 pincée noix de muscade
- 1 pincée sel
Instructions
Étape 1
Dans une casserole, chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
Étape 2
Ajouter la farine et remuer constamment pendant 2-3 minutes pour obtenir un roux.
Étape 3
Verser lentement le lait tout en continuant de remuer pour éviter les grumeaux.
Étape 4
Porter à ébullition tout en remuant constamment jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Étape 5
Ajouter le sel et la noix de muscade, puis mélanger bien.
Étape 6
Retirer du feu et utiliser immédiatement ou réserver pour plus tard.