Béchamel express sans beurre
OkChef Français @OkChef-Français
Une recette rapide et facile de béchamel sans beurre, idéale pour les personnes intolérantes au lactose ou cherchant une alternative plus légère.
Temps de Préparation
5min
Ingrédients
4 Portions
- 50 g farine
- 30 ml huile d'olive
- 500 ml lait
- 1 pincée noix de muscade
- 1 pincée sel
Instructions
Étape 1
Dans une casserole, chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
Étape 2
Ajouter la farine et remuer constamment pendant 2-3 minutes pour obtenir un roux.
Étape 3
Verser lentement le lait tout en continuant de remuer pour éviter les grumeaux.
Étape 4
Porter à ébullition tout en remuant constamment jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Étape 5
Ajouter le sel et la noix de muscade, puis mélanger bien.
Étape 6
Retirer du feu et utiliser immédiatement ou réserver pour plus tard.