Quiche aux épinards et chèvre
Une délicieuse quiche aux épinards et au fromage de chèvre, parfaite pour un repas léger ou un brunch. Facile à préparer et riche en saveurs, cette quiche saura ravir vos papilles.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
35min
Ingrédients
6 Portions
- 200 ml crème fraîche
- 300 g épinards frais
- 200 g fromage de chèvre
- 100 ml lait
- 1 pâte brisée
- 1 c. à café poivre
- 1 c. à café sel
- 3 œufs
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (th. 6).
Étape 2
Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
Étape 3
Faites cuire les épinards à la vapeur pendant 5 minutes, puis égouttez-les bien.
Étape 4
Répartissez les épinards sur le fond de tarte.
Étape 5
Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche et le lait. Assaisonnez de sel et de poivre.
Étape 6
Versez ce mélange sur les épinards.
Étape 7
Ajoutez des rondelles de fromage de chèvre sur le dessus.
Étape 8
Enfournez pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que la quiche soit dorée et bien cuite.
Étape 9
Laissez refroidir quelques minutes avant de servir.