Ratatouille au Cookeo
Découvrez comment préparer une délicieuse ratatouille maison grâce à votre Cookeo. Parfaite pour un repas sain et savoureux, cette recette met en valeur les légumes de saison.
Temps de Préparation
15min
Temps de Cuisson
10min
Ingrédients
4 Portions
- 2 gousses ail
- 1 aubergine
- 2 courgette
- 1 cuillère à café herbes de Provence
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 1 oignon
- 1 cuillère à café poivre
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 1 cuillère à café sel
- 4 tomate
Instructions
Étape 1
Lavez et coupez tous les légumes en morceaux.
Étape 2
Hachez finement l'ail et l'oignon.
Étape 3
Dans le Cookeo, mettez l'huile d'olive et faites revenir l'ail et l'oignon pendant quelques minutes en mode 'dorer'.
Étape 4
Ajoutez les légumes dans le Cookeo et mélangez bien.
Étape 5
Assaisonnez avec les herbes de Provence, le sel et le poivre.
Étape 6
Lancez la cuisson sous pression pendant 10 minutes.
Étape 7
Vérifiez l'assaisonnement et ajustez si nécessaire avant de servir.