Tourte aux champignons simple et délicieuse
Découvrez cette recette facile et savoureuse de tourte aux champignons, idéale pour un repas réconfortant et gourmand.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
30min
Ingrédients
6 Portions
- 2 gousses ail
- 500 g champignons de Paris
- 200 ml crème fraîche
- 100 g fromage râpé
- 2 c. à soupe huile d'olive
- 1 oignon
- 2 pâte feuilletée
- 0.5 c. à café poivre
- 1 c. à café sel
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C.
Étape 2
Émincez l'oignon et l'ail. Coupez les champignons en lamelles.
Étape 3
Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Étape 4
Ajoutez les champignons et faites cuire jusqu'à ce qu'ils aient rendu leur eau et soient bien dorés.
Étape 5
Ajoutez la crème fraîche, le sel et le poivre. Mélangez bien et laissez mijoter quelques minutes.
Étape 6
Déroulez une première pâte feuilletée dans un moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette.
Étape 7
Versez la préparation aux champignons sur la pâte feuilletée. Saupoudrez de fromage râpé.
Étape 8
Recouvrez avec la deuxième pâte feuilletée. Soudez bien les bords et faites quelques incisions sur le dessus pour permettre à la vapeur de s'échapper.
Étape 9
Enfournez pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que la tourte soit bien dorée.
Étape 10
Laissez tiédir quelques minutes avant de servir.