Mochi au Nutella
OkChef Français @OkChef-Français
Découvrez une version gourmande des traditionnels mochis japonais avec un cœur fondant au Nutella. Parfait pour une pause sucrée ou un dessert original.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
4min
Ingrédients
8 Portions
- 240 ml eau
- 160 g farine de riz gluant
- 30 g fécule de maïs
- 200 g Nutella
- 50 g sucre
Instructions
Étape 1
Mélangez la farine de riz gluant et le sucre dans un bol.
Étape 2
Ajoutez progressivement l'eau tout en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Étape 3
Couvrez le bol avec un film plastique et faites cuire au micro-ondes pendant 2 minutes.
Étape 4
Mélangez la pâte et remettez au micro-ondes pour 1 à 2 minutes supplémentaires, jusqu'à ce qu'elle soit cuite et élastique.
Étape 5
Farinez légèrement une surface de travail avec de la fécule de maïs et étalez la pâte.
Étape 6
Découpez des cercles dans la pâte et placez une cuillère de Nutella au centre de chaque cercle.
Étape 7
Refermez chaque cercle en formant une boule et assurez-vous que le Nutella soit bien enfermé à l'intérieur.
Étape 8
Roulez les boules dans la fécule de maïs pour éviter qu'elles ne collent.