Salade de pommes de terre froide
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Cette salade froide aux pommes de terre est parfaite pour un repas léger ou en accompagnement. Facile à préparer, elle allie la douceur des pommes de terre à la fraîcheur des légumes et de la vinaigrette.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
20min
Ingrédients
4 Portions
- 2 c. à soupe ciboulette
- 100 g cornichons
- 4 c. à soupe mayonnaise
- 1 c. à café moutarde
- 1 oignon
- 0.5 c. à café poivre
- 500 g pommes de terre
- 1 c. à café sel
- 1 c. à soupe vinaigre de cidre
Instructions
Étape 1
Faites cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante salée pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égouttez-les et laissez-les refroidir.
Étape 2
Épluchez les pommes de terre refroidies et coupez-les en dés.
Étape 3
Épluchez et hachez finement l'oignon.
Étape 4
Coupez les cornichons en petits morceaux.
Étape 5
Dans un grand saladier, mélangez les dés de pommes de terre, l'oignon haché, les morceaux de cornichon et la ciboulette hachée.
Étape 6
Dans un bol, préparez la vinaigrette en mélangeant la mayonnaise, la moutarde, le vinaigre de cidre, le sel et le poivre.
Étape 7
Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
Étape 8
Couvrez et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 1 heure avant de servir pour permettre aux saveurs de se mélanger.