Financier rapide aux blancs d'œuf
OkChef Français @OkChef-Français
Une recette facile et rapide pour utiliser vos blancs d'œufs et préparer de délicieux financiers en quelques minutes. Parfaite pour accompagner un café ou un thé.
Temps de Préparation
10min
Temps de Cuisson
15min
Ingrédients
6 Portions
- 75 g beurre
- 4 blancs d'œufs
- 50 g farine
- 50 g poudre d'amandes
- 150 g sucre glace
Instructions
Étape 1
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
Étape 2
Faire fondre le beurre dans une casserole jusqu'à ce qu'il prenne une couleur noisette, puis le laisser refroidir.
Étape 3
Dans un saladier, mélanger le sucre glace, la poudre d'amandes et la farine.
Étape 4
Ajouter les blancs d'œufs non battus et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étape 5
Incorporer le beurre noisette refroidi à la préparation.
Étape 6
Verser la pâte dans des moules à financiers, préalablement beurrés si nécessaire.
Étape 7
Faire cuire au four pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce que les financiers soient dorés.
Étape 8
Laisser refroidir avant de démouler et déguster.