Confiture de framboises maison
Une délicieuse confiture de framboises maison, parfaite pour accompagner vos tartines, yaourts ou pâtisseries. Facile à préparer, cette recette met en valeur la saveur intense des framboises fraîches.
Temps de Préparation
10min
Temps de Cuisson
20min
Ingrédients
4 Portions
- 1000 g framboises
- 1 jus de citron
- 800 g sucre
Instructions
Étape 1
Lavez soigneusement les framboises et égouttez-les.
Étape 2
Dans une grande casserole, mélangez les framboises, le sucre et le jus de citron.
Étape 3
Portez le mélange à ébullition à feu moyen en remuant régulièrement.
Étape 4
Laissez cuire pendant environ 20 minutes, en écumant la mousse qui se forme à la surface.
Étape 5
Vérifiez la consistance de la confiture en déposant une petite quantité sur une assiette froide. Si elle se fige, elle est prête.
Étape 6
Versez la confiture chaude dans des pots stérilisés, fermez-les et retournez-les jusqu'à refroidissement complet.