Salade de haricots verts vinaigrée
OkChef Français @OkChef-Français
Une délicieuse salade de haricots verts agrémentée d'une vinaigrette originale. Parfaite pour un repas léger ou en accompagnement.
Temps de Préparation
15min
Temps de Cuisson
10min
Ingrédients
4 Portions
- 400 g haricots verts
- 4 cuillères à soupe huile d'olive
- 1 cuillère à café moutarde de Dijon
- 1 oignon rouge
- 1 cuillère à café poivre
- 1 cuillère à café sel
- 200 g tomates cerises
- 2 cuillères à soupe vinaigre balsamique
Instructions
Étape 1
Lavez et équeutez les haricots verts.
Étape 2
Faites cuire les haricots verts dans une casserole d'eau bouillante pendant environ 10 minutes. Égouttez et laissez refroidir.
Étape 3
Coupez les tomates cerises en deux.
Étape 4
Émincez finement l'oignon rouge.
Étape 5
Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, la moutarde de Dijon, le sel et le poivre pour préparer la vinaigrette.
Étape 6
Dans un grand saladier, mélangez les haricots verts, les tomates cerises et l'oignon rouge.
Étape 7
Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez bien.
Étape 8
Servez frais.