Salade de haricots verts vinaigrée
Une délicieuse salade de haricots verts agrémentée d'une vinaigrette originale. Parfaite pour un repas léger ou en accompagnement.
Temps de Préparation
15min
Temps de Cuisson
10min
Ingrédients
4 Portions
- 400 g haricots verts
- 4 cuillères à soupe huile d'olive
- 1 cuillère à café moutarde de Dijon
- 1 oignon rouge
- 1 cuillère à café poivre
- 1 cuillère à café sel
- 200 g tomates cerises
- 2 cuillères à soupe vinaigre balsamique
Instructions
Étape 1
Lavez et équeutez les haricots verts.
Étape 2
Faites cuire les haricots verts dans une casserole d'eau bouillante pendant environ 10 minutes. Égouttez et laissez refroidir.
Étape 3
Coupez les tomates cerises en deux.
Étape 4
Émincez finement l'oignon rouge.
Étape 5
Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, la moutarde de Dijon, le sel et le poivre pour préparer la vinaigrette.
Étape 6
Dans un grand saladier, mélangez les haricots verts, les tomates cerises et l'oignon rouge.
Étape 7
Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez bien.
Étape 8
Servez frais.