Velouté de tomate express
OkChef Français @OkChef-Français
Ce velouté de tomate rapide est parfait pour un dîner léger et savoureux. En quelques étapes simples, vous pouvez préparer une soupe réconfortante avec des ingrédients de base que vous avez probablement déjà dans votre cuisine.
Temps de Préparation
10min
Temps de Cuisson
15min
Ingrédients
4 Portions
- 2 gousses ail
- 500 ml bouillon de légumes
- 2 c. à soupe huile d'olive
- 1 oignon
- poivre
- sel
- 800 g tomates pelées
Instructions
Étape 1
Émincez l'oignon et l'ail.
Étape 2
Dans une grande casserole, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
Étape 3
Ajoutez l'oignon et l'ail, puis faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Étape 4
Ajoutez les tomates pelées et le bouillon de légumes dans la casserole.
Étape 5
Laissez mijoter pendant 15 minutes.
Étape 6
Mixez le tout jusqu'à obtenir une texture lisse.
Étape 7
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.