Pitas maison à garnir
Découvrez comment préparer des pitas maison moelleuses et parfaites pour être garnies avec vos ingrédients préférés. Une recette facile et rapide pour des pains grecs délicieux.
Temps de Préparation
1h 20min
Temps de Cuisson
16min
Ingrédients
8 Portions
- 300 ml eau tiède
- 500 g farine
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 7 g levure sèche
- 1 cuillère à café sel
- 1 cuillère à café sucre
Instructions
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez la farine et le sel.
Étape 2
Dans un autre bol, dissoudre la levure et le sucre dans l'eau tiède. Laissez reposer pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.
Étape 3
Ajoutez le mélange de levure à la farine, puis ajoutez l'huile d'olive.
Étape 4
Pétrissez la pâte pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique.
Étape 5
Couvrez le bol avec un torchon humide et laissez lever la pâte dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, ou jusqu'à ce qu'elle double de volume.
Étape 6
Dégazez la pâte en appuyant dessus pour enlever l'air, puis divisez-la en 8 boules égales.
Étape 7
Étalez chaque boule en un disque d'environ 15 cm de diamètre.
Étape 8
Faites chauffer une poêle à feu moyen-vif. Faites cuire chaque pita pendant 1 à 2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et gonflées.