Confiture de figues blanches maison
OkChef Français @OkChef-Français
Une délicieuse confiture de figues blanches maison, parfaite pour accompagner vos tartines au petit-déjeuner ou pour garnir vos pâtisseries. Facile à réaliser avec des ingrédients simples.
Temps de Préparation
1h
Temps de Cuisson
45min
Ingrédients
4 Portions
- 1000 g figues blanches
- 1 pièce jus de citron
- 800 g sucre
Instructions
Étape 1
Lavez les figues soigneusement et retirez les tiges.
Étape 2
Coupez les figues en quartiers.
Étape 3
Dans une grande casserole, mélangez les figues, le sucre et le jus de citron.
Étape 4
Laissez macérer le mélange pendant environ 1 heure.
Étape 5
Portez à ébullition à feu moyen tout en remuant régulièrement.
Étape 6
Réduisez le feu et laissez cuire pendant environ 45 minutes, en remuant de temps en temps.
Étape 7
Vérifiez la consistance de la confiture en déposant une petite quantité sur une assiette froide. Si elle se fige, la confiture est prête.
Étape 8
Versez la confiture chaude dans des pots stérilisés, fermez-les hermétiquement et retournez-les pendant 5 minutes pour créer un vide d'air.