Cromesquis de fromage
Les cromesquis de fromage sont de délicieuses bouchées croustillantes et fondantes à l'intérieur, parfaites pour un apéritif ou une entrée gourmande.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
10min
Ingrédients
4 Portions
- 150 g chapelure
- 100 g farine
- 200 g fromage
- 500 ml huile de friture
- 2 oeufs
- 1 pincée poivre
- 1 pincée sel
Instructions
Étape 1
Coupez le fromage en petits cubes d'environ 2 cm de côté.
Étape 2
Préparez trois assiettes : une avec la farine, une avec les œufs battus et assaisonnés de sel et de poivre, et une avec la chapelure.
Étape 3
Roulez les cubes de fromage dans la farine, puis dans les œufs battus, et enfin dans la chapelure en pressant bien pour faire adhérer.
Étape 4
Faites chauffer l'huile de friture dans une casserole ou une friteuse à 180°C.
Étape 5
Plongez les cubes de fromage panés dans l'huile chaude et laissez frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants, environ 2 à 3 minutes.
Étape 6
Égouttez les cromesquis sur du papier absorbant pour enlever l'excès d'huile.
Étape 7
Servez immédiatement, bien chauds.