Cookies Américains Traditionnels
OkChef Français @OkChef-Français
Découvrez la recette authentique des cookies américains, croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur. Parfaits pour une pause gourmande ou un dessert convivial.
Temps de Préparation
15min
Temps de Cuisson
12min
Ingrédients
24 Portions
- 150 g beurre
- 1 c. à café bicarbonate de soude
- 1 c. à café extrait de vanille
- 250 g farine
- 1 oeuf
- 200 g pépites de chocolat
- 1 pincée sel
- 50 g sucre blanc
- 100 g sucre roux
Instructions
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un bol, mélangez la farine, le bicarbonate de soude et le sel.
Étape 3
Dans un autre bol, battez le beurre et les deux types de sucre jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
Étape 4
Ajoutez l'œuf et l'extrait de vanille au mélange de beurre et de sucre. Mélangez bien.
Étape 5
Incorporez progressivement le mélange de farine au mélange humide jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étape 6
Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez délicatement.
Étape 7
Formez des petites boules de pâte et placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant suffisamment.
Étape 8
Enfournez pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que les cookies soient dorés sur les bords mais encore moelleux au centre.
Étape 9
Laissez refroidir les cookies sur une grille avant de déguster.