Cheesecake aux speculoos
Un délicieux cheesecake aux saveurs de speculoos, parfait pour les amateurs de desserts gourmands. Facile à préparer, ce cheesecake est idéal pour une occasion spéciale ou simplement pour se faire plaisir.
Temps de Préparation
40min
Temps de Cuisson
50min
Ingrédients
8 Portions
- 80 g beurre fondu
- 200 ml crème fraîche
- 500 g fromage frais
- 3 oeufs
- 200 g speculoos
- 100 g sucre
- 1 c. à café vanille liquide
Instructions
Étape 1
Écraser les speculoos en miettes et les mélanger avec le beurre fondu.
Étape 2
Tapisser le fond d'un moule à charnière avec ce mélange en tassant bien. Réfrigérer pendant 30 minutes.
Étape 3
Préchauffer le four à 160°C.
Étape 4
Dans un grand bol, battre le fromage frais avec la crème fraîche, le sucre, les œufs et la vanille jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Étape 5
Verser cette préparation sur la base de speculoos refroidie.
Étape 6
Cuire au four pendant 50 minutes jusqu'à ce que le centre soit pris mais encore légèrement tremblotant.
Étape 7
Laisser refroidir à température ambiante puis réfrigérer pendant au moins 4 heures avant de démouler et de servir.