Vin de noix maison
Découvrez comment préparer un délicieux vin de noix maison avec cette recette simple et traditionnelle. Parfait pour l'apéritif ou pour accompagner un dessert.
Temps de Préparation
30min
Ingrédients
10 Portions
- 1 litre alcool à 90°
- 1 gousse de vanille
- 40 noix vertes
- 1.5 kg sucre
- 5 litres vin rouge
Instructions
Étape 1
Lavez les noix vertes et coupez-les en quatre.
Étape 2
Placez les noix dans un grand bocal en verre.
Étape 3
Ajoutez le vin rouge, l'alcool et le sucre dans le bocal.
Étape 4
Fendez la gousse de vanille en deux et ajoutez-la au mélange.
Étape 5
Fermez le bocal et laissez macérer pendant environ 40 jours, en remuant de temps en temps.
Étape 6
Après 40 jours, filtrez le mélange et mettez en bouteilles.
Étape 7
Laissez reposer quelques semaines avant de déguster.