Crêpes Sarrasin à l'Œuf, Fromage et Jambon
Découvrez une recette délicieuse de crêpes au sarrasin farcies avec un œuf, du fromage fondant et du jambon savoureux. Parfait pour un repas convivial et gourmand.
Temps de Préparation
15min
Temps de Cuisson
20min
Ingrédients
4 Portions
- 10 g beurre
- 500 ml eau
- 200 g farine de sarrasin
- 100 g fromage râpé
- 4 tranches jambon
- 1 c. à café sel
- 4 œufs
Instructions
Étape 1
Dans un bol, mélangez la farine de sarrasin, l'eau et le sel jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Étape 2
Laissez reposer la pâte pendant 1 heure au réfrigérateur.
Étape 3
Faites chauffer une poêle avec un peu de beurre.
Étape 4
Versez une louche de pâte dans la poêle et étalez-la pour former une crêpe.
Étape 5
Cassez un œuf au centre de la crêpe, ajoutez une tranche de jambon et saupoudrez de fromage râpé.
Étape 6
Repliez les bords de la crêpe pour former un carré et laissez cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu et l'œuf cuit à votre convenance.
Étape 7
Répétez l'opération pour les autres crêpes.
Étape 8
Servez chaud.