Gâteau de riz classique
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Découvrez la recette traditionnelle du gâteau de riz, un dessert savoureux et réconfortant, parfait pour toutes les occasions. Facile à préparer, ce gâteau fondant ravira petits et grands.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
1h 10min
Ingrédients
6 Portions
- 50 g beurre
- 1 l lait
- 200 g riz rond
- 100 g sucre
- 1 vanille
- 2 œufs
Instructions
Étape 1
Rincez le riz à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire.
Étape 2
Dans une casserole, portez le lait à ébullition avec la gousse de vanille fendue.
Étape 3
Ajoutez le riz au lait bouillant et laissez cuire à feu doux pendant 30 minutes en remuant régulièrement.
Étape 4
Retirez la gousse de vanille, ajoutez le sucre et le beurre, puis mélangez bien.
Étape 5
Battez les œufs dans un bol et incorporez-les au mélange de riz en remuant rapidement.
Étape 6
Versez la préparation dans un moule beurré.
Étape 7
Faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant 40 minutes.
Étape 8
Laissez refroidir avant de démouler et de servir.