Gaspacho au Thermomix
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Le gaspacho est une soupe froide espagnole, idéale pour les journées chaudes. Cette version au Thermomix est rapide et facile à réaliser.
Temps de Préparation
15min
Ingrédients
4 Portions
- 2 gousses ail
- 1 concombre
- 200 ml eau
- 50 ml huile d'olive
- 1 oignon
- 50 g pain
- 1 pincée poivre
- 1 poivron rouge
- 1 c. à café sel
- 600 g tomates
- 30 ml vinaigre de vin
Instructions
Étape 1
Lavez et coupez les tomates, le poivron, le concombre et l'oignon en gros morceaux.
Étape 2
Mettez tous les légumes dans le bol du Thermomix.
Étape 3
Ajoutez les gousses d'ail, le pain rassis, l'eau, le vinaigre de vin, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
Étape 4
Mixez le tout pendant 2 minutes à vitesse 10 jusqu'à obtenir une texture lisse.
Étape 5
Réservez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir bien frais.