Sponge Cake Classique
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Le sponge cake est un gâteau léger et moelleux, parfait pour les desserts ou les goûters. Facile à préparer, il peut être dégusté nature ou accompagné de fruits et de crème.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
30min
Ingrédients
8 Portions
- 100 g beurre
- 1 c. à café extrait de vanille
- 200 g farine
- 50 ml lait
- 1 sachet levure chimique
- 200 g sucre
- 4 œufs
Instructions
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un grand bol, battez les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
Étape 3
Ajoutez le beurre fondu, le lait et l'extrait de vanille au mélange d'œufs et de sucre. Mélangez bien.
Étape 4
Tamisez la farine et la levure chimique ensemble, puis incorporez-les progressivement au mélange humide en remuant délicatement.
Étape 5
Versez la pâte dans un moule à gâteau beurré et fariné.
Étape 6
Enfournez pendant environ 25-30 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre.
Étape 7
Laissez refroidir le gâteau dans le moule pendant quelques minutes avant de le démouler sur une grille pour qu'il refroidisse complètement.